“Nel deserto del commercio nascono nuovi fiori”.

Con tale affermazione voglio sintetizzare la mancanza di innovazione nel paese del settore commercio che ha permesso alla Grande Distribuzione di accaparrarsi tutti gli spazi di rapporto con i consumatori. In questo deserto il progetto di Coldiretti per un consumo consapevole ed il ripristino di un dialogo diretto tra cittadino e impresa agricola rappresenta la vera innovazione. Tale è se si pensa che, dietro questo semplice rapporto, c’è tutto un lavoro di tracciabilità volto a rendere al consumatore un servizio di trasparenza apponendo sull’etichetta l’origine dei prodotti.